البصل ....حفظه.....ومعالجة رائحته

في موسم البصل تفضل ربة البيت أن تخرن مايكفيها منه فهو في ذلك الوقت رخيص ومتوفر، وعند حفظ البصل وتخزينه عليك سيدتي مراعاة الاتي :

* عند شرائه تفضل البصلة متوسطة الحجم .

* لا تحتفظي بالبصلة المقشرة أو المفرومة لانها تتاكسد بالهواء وتصبح سامة .

* للتخلص من اسالةالدمع عند استخدامه تقشر البصلة والماء يسيل عليها من الحنفية فذلك يمنع اثارة الدموع .

* للتخلص من رائحة البصل العالقة باليدين تغسل اليدان بماء فاتر به كمية من الملح.

* ويمكنك غسل يديك ثم دعكهما بقليل من الخل أو الليمون بعد ذلك اشطفيهما بالماء والصابون.

* أما رائحة الثوم والبصل في الفم فيمكن التخلص منها بتناول حبات من الفول أو حبان من البن أو عروق البقدونس أو تناول تفاحة.

.